Marchew zawiera 2 g błonnika (na średnie warzywo) przy dziennej normie wynoszącej 30 gramów. Błonnik pomaga przywrócić mikroflorę przewodu pokarmowego i pozbyć się dysbiozy, a także zapobiega wzdęciom i zaparciom. Ponadto marchew usuwa z organizmu zły cholesterol.
A marchewki są dobre na pamięć. Wysoka zawartość witaminy A stymuluje krążenie krwi i metabolizm w mózgu. Jeśli chcesz zapamiętać usystematyzowane informacje – daty, cytaty, zasady, składy itp., powinieneś zjeść 150-200 gramów startej marchewki.